Bún phở khô xuất khẩu là các loại sợi làm từ gạo (bún khô, phở khô, hủ tiếu, bánh đa) đã được tráng, cắt, sấy khô và đóng gói kín để bán ra nước ngoài. Khi xuất sang Trung Quốc, yếu tố quyết định là cơ sở sản xuất được đăng ký GACC theo quy định hiện hành, bao bì có nhãn mác hợp lệ và hồ sơ an toàn thực phẩm đầy đủ.
Bún phở khô xuất khẩu gồm những loại nào?
Sợi gạo khô là món ăn quen thuộc của cộng đồng người Việt và người tiêu dùng châu Á. Nhờ độ ẩm thấp, sản phẩm có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong thời gian dài, phù hợp vận chuyển đường biển.
- Bún khô: sợi tròn, nhỏ hoặc vừa, dùng cho bún nước, bún xào.
- Phở khô: sợi dẹt, bản rộng theo nhiều kích cỡ.
- Hủ tiếu, mì gạo: sợi dai, dùng cho món nước và món xào.
- Bánh đa, miến: tùy nguyên liệu là gạo, dong riềng hoặc tinh bột khác.
Tiêu chuẩn chất lượng sợi gạo khô
Người mua nước ngoài thường đánh giá sản phẩm qua cả cảm quan lẫn chỉ tiêu phòng thí nghiệm. Các chỉ tiêu hay được đưa vào hợp đồng là:
- Độ ẩm, tỷ lệ sợi gãy vụn, màu sắc đồng đều.
- Khả năng giữ sợi khi nấu: không nát, không đục nước.
- Vi sinh vật, độc tố vi nấm, kim loại nặng trong giới hạn của nước nhập khẩu.
- Phụ gia (nếu có) nằm trong danh mục được phép của thị trường nhận hàng.
Cơ sở có hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như HACCP hoặc ISO 22000 sẽ thuận lợi hơn khi đàm phán và khi chuẩn bị hồ sơ đăng ký.
Đăng ký GACC cơ sở sản xuất bún phở khô
Lệnh 280 của Hải quan Trung Quốc về đăng ký doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nước ngoài có hiệu lực từ ngày 1/6/2026, thay thế Lệnh 248. Doanh nghiệp đã có mã theo Lệnh 248 và mã còn hạn vẫn tiếp tục xuất hàng bình thường.
Những điểm cần nắm
- Xác định đúng mã HS và nhóm sản phẩm để biết hình thức đăng ký áp dụng.
- Thông tin cơ sở khai trên hệ thống phải trùng khớp giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Thay đổi địa chỉ sản xuất hoặc người đại diện pháp luật thì phải đăng ký lại.
- Hải quan Trung Quốc không thu phí đăng ký; chỉ thao tác trên customs.gov.cn hoặc singlewindow.cn.
Nhãn mác và chứng từ khi xuất bún phở khô
Nhãn là phần dễ bị phát hiện sai sót nhất khi hàng đến cửa khẩu. Nhãn tiếng Trung (đối với Trung Quốc) cần có tên sản phẩm, thành phần, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn dùng, điều kiện bảo quản, xuất xứ, tên địa chỉ nhà sản xuất và nhà phân phối, cùng mã đăng ký GACC.
| Bước | Công việc | Hồ sơ đi kèm |
|---|---|---|
| 1 | Kiểm tra đăng ký GACC của cơ sở | Mã đăng ký còn hiệu lực |
| 2 | Duyệt mẫu nhãn với nhà nhập khẩu | File thiết kế nhãn, bản dịch |
| 3 | Kiểm nghiệm lô hàng | Phiếu kết quả kiểm nghiệm |
| 4 | Khai hải quan xuất khẩu | Hợp đồng, hóa đơn, phiếu đóng gói, tờ khai |
| 5 | Xin giấy tờ theo yêu cầu người mua | C/O, giấy chứng nhận y tế hoặc chứng nhận khác nếu được yêu cầu |
Đóng gói, bảo quản và vận chuyển
Sợi gạo khô dễ gãy và hút ẩm, nên bao bì phải vừa kín vừa chắc. Phổ biến là túi nhựa thực phẩm theo gói nhỏ, xếp vào thùng carton nhiều lớp. Container cần sạch, khô, không mùi lạ; pallet gỗ xử lý theo ISPM 15. Với thị trường xa như châu Âu, Mỹ, Úc, doanh nghiệp nên kiểm tra thêm yêu cầu riêng về phụ gia và ghi nhãn của từng nước.
Andwind hỗ trợ tư vấn hồ sơ đăng ký GACC, rà soát nhãn mác, chuẩn bị chứng từ, khai báo hải quan và book vận chuyển đường bộ qua cửa khẩu phía Bắc hoặc đường biển.
Câu hỏi thường gặp
Bún phở khô có phải đăng ký GACC không?
Bún phở khô là thực phẩm chế biến nên cơ sở sản xuất thường thuộc diện phải đăng ký khi xuất sang Trung Quốc. Hình thức cụ thể phụ thuộc vào nhóm sản phẩm, doanh nghiệp nên đối chiếu trên hệ thống chính thức.
Có cần ghi mã GACC lên bao bì?
Theo yêu cầu của Hải quan Trung Quốc, bao bì thực phẩm nhập khẩu thường phải thể hiện mã đăng ký của cơ sở sản xuất. Nên thống nhất vị trí in với nhà nhập khẩu.
Dùng nhãn phụ dán thay cho in trực tiếp được không?
Một số trường hợp nhãn phụ được chấp nhận, nhưng nội dung phải đầy đủ và bám chắc. Doanh nghiệp nên hỏi nhà nhập khẩu về thực tế kiểm tra tại cửa khẩu dự kiến.
Tóm lại, chuẩn hóa nhà xưởng, đăng ký GACC đúng hệ thống và làm nhãn chuẩn ngay từ đầu sẽ giúp bún phở khô thông quan nhanh và giữ uy tín với đối tác.
Cần tư vấn thủ tục, mã số hoặc vận chuyển? Liên hệ Andwind – Zalo 0967948685 · andwind.vn